Jean Marc Brocard - Chablis

Mitt absoluta favoritvin all times är Petit Chablis, Jean Marc Brocard. Idag var vi på hans vingård. Vilken lycka. Vad sjukt att vara så glad över det men det var en underbar upplevelse, när man kommer in på en gård och får smaka olika viner från samma snubbe. Mitt favoritvin byttes snabbt ut mot deras dyraste diamant Chablis Grand Cru som var obeskrivligt god. Det braiga är att man provar gratis så efter 7-8 små glas vin stack vi fram kortet och tänkte, "vad gör det om hundra år". Så gott. Chablis är min bästa druva men nu har när jag fått veta mer om hur det går till, om hur man odlar mm så blir det ännu godare. Nu sitter vi på rummet med en svindyr (alla viner är dyra här) flaska vin, brieost, kex och musik. Livet! Ikväll går vi förbi Hostilliere De Clos som har en stjärna i guide Michelin. Haha, vad jag låter dryg och rik. Det stämmer så otroligt lite. Från och med i morgon blir det Donken och hostel resten av resan. Om ens det. Men Chablis, vilket ställe. Måste hit med mina tjejer.